Dugnad i morgen 15.5

Hei! Da er det klart for ny dugnad i det nydelige været!

Vi starter kl 15.00. Etter dugnaden er det tid til en prat over en kaffekopp og litt å bite i!
Sees vi?

Skrevet i Uncategorized | Legg igjen en kommentar

Dugnad 7. mai

Flott temperatur og fint vær ga oss som var på dugnad rene sommerfølelsen. Det møtte opp mellom 10 og 12 andelshavere. Dagens oppgave var å plukke stein på de to feltene på oversiden av sirkelen på jordet. Her var det nok å ta av og det var ble ikke få lass med stein som ble plukket opp.

Nede ved bikubene var det store kvisthauger som ble kjørt i fliskutteren. Den legges ut og sammen med annet avfall blir det til god kompost. Fliskutteren er ny av året. Anders og Roald måtte derfor ty til bruksanvisningen for å få dreis på starteren. Og bruksanvisningen var god å ha da fliskutteren måtte demonteres for å fjerne fastkjørt kvist.

Og jammen var det ikke noe å finne i åkeren også. Under Katrines kyndige ledelse ble det plukket et trillebårlass med jordskokk og pastinakk. Gode grønnsaker som bare har hatt godt av å stå ute over vinteren. Litt ramsløk var det også. Grønnsakene ble delt ut til alle som stilte på dugnaden.

Deretter vanket det kaffe og deilig kake. Kan det bli bedre?

Nydelig vær møtte de som stilte opp på dugnaden.

Katrine var fornøyd med å slippe å plukke all steinen selv.

Årets første avling!
Jordskokk, pastinakk hadde greid seg gjennom vinteren og ramsløken titter fram.

Foto: Roald Marker

Skrevet i Uncategorized | Legg igjen en kommentar

Jordskokksuppe

Oppskriften er hentet fra Trines matblogg.

Tilpasset og servert på vårmøtet 2. mai 2018.

KREMET JORDSKOKKSUPPE

  • ca. 500 g jordskokker
  • 2 sjalottløk, finhakket
  • 2-3 hvitløkfedd, finhakket
  • smør til steking
  • 1/2 dl hvitvin (kan sløyfes)
  • 2,5 dl god kyllingkraft (jeg benyttet den fra Jacobs)
  • 5,5 dl H-melk
  • 1,5 dl kremfløte
  • 1/2 sitron, saften (smak til)
  • olje til steking av jordskokkchipsen
  • salt og pepper
  • GARNITYR OG TILBEHØR
  • Jordskokkchips
  • 75-100 g god spekeskinke, sprøstekt
  • (sitron)timian
  • litt god olivenolje
  • brød eller krutonger

Fres løk og hvitløk i smøret, til løken er blank og myk, men uten at hvitløken tar farge. Skrell ca. 400 gram av jordskokkene, skjær dem opp i jevnstore biter, og la dem surre med. Tilsett hvitvinen og la det nesten koke inn, og tilsett deretter kraft, melk, fløte. La det koke til jordskokkene er møre og fine. Når jordskokkene ferdig kokte kjører du suppen jevn med en stavmikser eller foodprosessor. Smak til med sitronsaft, salt og pepper.

Mens suppen koker sprøsteker du spekeskinken. Legg skinkeskivene på et bakepapirkledd stekebrett og stek det ved 180 grader i 5-10 minutter, til skinkeskivene er sprø. Legg skivene deretter på litt kjøkkenpapir frem til de skal serveres. Skjær resten av jordskokkene i tynne skiver, og sprøstek dem i litt olje. La jordskokkchipsen renne av på litt kjøkkenpapir, og strø litt flaksalt over.

Server suppen med sprøstekt spekeskinke og jordskokkchips som garnityr. Drypp over noen dråper av din beste olivenolje og gi suppen en dryss med frisk (sitron)timian. Serveres med godt brød som tilbehør, for eksempel eltefritt suppebrød eller krutonger.

Vi byttet ut skinken med grønnkålchips og serverte med ramsløkolje.

Vi laget også en variant med soyamelk og soyafløte. Det passet fint inn i oppskriften.

Skrevet i Oppskrifter | Merket med | Legg igjen en kommentar

Dugnad og vårmøte 2. mai

 2. mai var startskuddet, og ca. 30 stykker var helt klare til våronn!

Noen startet kvistkverna, noen var i tunnelen der tomatene skal komme igjen, noen jobbet med bærbuskene, noen var på jordet og andre forberedte informasjon til andelshaverne.
Med et slikt fantastisk oppmøte ser vi lyst på årets dugnadssesong!

Etter dugnaden var det vårmøte.

Gunn Andresen ønsket velkommen og presenterte seg som vår nye styreleder.
Så fikk alle en velfortjent matbit etter dugnaden.
Årets første suppe ble jordskokksuppe med jordskokkchips, grønnkålchips og ramsløkolje.
Alt selvfølgelig høstet i åkeren på Århus!
Du finner oppskriften under oppskrifter, hvis suppen falt i smak.

Foto: Irene Flolid

Etterpå fikk vi foredrag om ville vekster. Ingunn Gåsodden tok oss med i en levende beskrivelse av naturens mangfoldige spisskammer, og ga oss inspirasjon til å bruke mer enn det vi til vanlig dyrker i åkeren. Mye av ugresset kan også spises, og her var det mange råd og tips.

Katrine fortalte hva hun kommer til å så og plante denne sesongen. Det blir dyrking på samme sted som i fjor, men av vekster blir det noen av de samme som i fjor, og noe nytt.
Det mange har ventet på er vel tomatene, som var dypt savnet i fjor. Nå kommer de tilbake, og det er laget egen tunnelgruppe som skal ha spesielt ansvar for stell av tomater og andre vekster de må dele plass med. Vi krysser fingrene for at dette blir bra!

Gunn presenterte de 4 gruppene vi har startet opp. Gruppene vil jobbe på de oppsatte dugnadsdagene. de som ikke har satt seg opp i gruppe vil få andre oppgaver. Her er det nok å ta fatt på.

En god start på sesongen!

Skrevet i Uncategorized | Legg igjen en kommentar

Årsmøte 20. mars 2018 kl. 18.30 Århus Gård

Til årsmøte vårt er det hyggelig om du som er nysgjerrig på hva vil det si å være andelshaver kommer. Du er hjertelig velkommen til en inspirerende kveld.

Innkalling til årsmøte

 tirsdag 20. mars 2018 kl. 18.30 i høylåven

Vi står foran ny og spennende sesong i åkeren vår. Vi ønsker å bruke deler av årsmøtet vårt til gode dialoger om utvikling av andelsgården vår. Etablere interessegrupper innen, tunneldyrking –tomat, bærgruppe, dugnadsgruppe, arrangementsgruppe, PR gruppe, innkjøp – REKO ring, eller andre forslag.

Dagsorden for årsmøtet:

  1. Godkjenning av innkalling og saksliste
  2. Valg av to til å underskrive protokollen
  3. Årsmelding
  4. Regnskap
  5. Prissetting av andeler
  6. Budsjett 2018
  7. Valg
  8. Valg av to medlemmer til valgkomitè

Saker som ønskes opp i årsmøtet sendes styret innen 12. mars 2018.

Ellen Dagsrud, daglig leder for Telemark Landbruksselskap orienterer om  tanker og utvikling av Århus Gård.

Vennligst gi oss beskjed om dere kommer på grunn av serveringen. Send oss en sms til 99714873 eller på epost til tove@aarhusgaard.no

Mvh

Styret i Århus andelsgård

Skrevet i Uncategorized | Legg igjen en kommentar

Årets julegave

Vet du ikke hva du skal gi i julegave i år?  Hva med en andel i grønnsaksåkeren på Århus. Og du får også høste  solbær, rips, hyllebær, aronia, bringebær, tindved og mange urter på  andelen.

Ta kontakt med: tove@aarhusgaard.no  mob. 99714873

 

 

 

Middagstips med vilt:

Prøv et nydelig måltid med tilbehør som dyrkes på andelsgården.
Se Rema 1000 sin oppskrift på Reinsdyrbiff:
https://www.rema.no/recipe.php?recipe=REC-35697&adults=2&children=2

Skrevet i Uncategorized | Legg igjen en kommentar

1. september kl. 19.00

13177189_10208556654945383_6931713013606612119_n[1]Andelsgården har hatt en fantastisk dugnadsgjeng i år, vi ønsker å markere det med en sammenkomst fredag 1. september kl. 19.00

Meny: helstekt gris med tilbehør fra åkeren. Drikke: en av våre andelshavere brygger øl som vi kan smake på. Har du lyst til å være med å brygge ølet,  så kom 20.august fra kl. 14.00, gi oss beskjed om du kommer. Ønsker du annet drikke, så tar du med selv.

Send påmelding til tove@aarhusgaard.no og ta gjerne med dere en venn.

Skrevet i Uncategorized | Legg igjen en kommentar

Vi har plass til flere andelshavere…

Har du lyst til å være med og dyrke dine egne økologiske grønnsaker, møte mange spennende mennesker – lære og utveksle erfaringer om bruk av kjente og ukjente bær og grønnsaker – da er andelsgården noe for deg.

Ta kontakt: tove@aarhusgaard.noIMG_1973

Skrevet i Uncategorized | Legg igjen en kommentar

Andelsjobb

Andelshaverne har gjort en formidabel jobb fram til nå med utplanting, luking, rydding og maling av gammel garasje. TUSEN TAKK!

IMG_2654IMG_2655

Skrevet i Uncategorized | Legg igjen en kommentar

På jordet!

 

Katrine og Christian skal legge over insektsnett på nysådd gulrotåker

Katrine og Christian skal legge over insektsnett på nysådd gulrotåker

Våren var trøblete med mye regn og problemer med å frese opp bed for planting – såing. Men potetene kom i jorda midt i mai, gulerøtter er sådd – mye av kålen er plantet. De siste kålplantene kommer i jorda neste uke. Mange vekster er også sådd. Alle bærbuskene står i fin vekst.

Skrevet i Uncategorized | Legg igjen en kommentar